{"id":10648,"date":"2019-05-06T14:20:17","date_gmt":"2019-05-06T18:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espromedbio.gob.ve\/?p=10648"},"modified":"2019-05-06T14:20:18","modified_gmt":"2019-05-06T18:20:18","slug":"el-aji-picante-retrasaria-la-progresion-de-la-metastasis-pulmonar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/el-aji-picante-retrasaria-la-progresion-de-la-metastasis-pulmonar\/","title":{"rendered":"El Aj\u00ed picante retrasar\u00eda la progresi\u00f3n de la met\u00e1stasis pulmonar"},"content":{"rendered":"\n<h3 id=\"expanderHead\">HISTORIA EN BREVE<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Se descubri\u00f3 que la capsaicina, responsable del efecto picante de los chiles, reduce la met\u00e1stasis en ratones con adenocarcinoma de pulm\u00f3n. In vitro, la capsaicina detuvo la met\u00e1stasis al bloquear la activaci\u00f3n de una prote\u00edna clave que modula la proliferaci\u00f3n y motilidad de las c\u00e9lulas cancerosas<\/li><li>La capsaicina se concentra en la parte blanca del chile que recubre su interior, llamada placenta, no en las semillas; sin embargo, las semillas podr\u00edan estar cubiertas con un poco de ese aceite. Quitar esta parte del chile con cuidado, ayuda a reducir su efecto picante<\/li><li>Investigaciones anteriores demostraron la efectividad de la capsaicina en los tipos de c\u00e1ncer colorrectal, de mama y de pulm\u00f3n de c\u00e9lulas peque\u00f1as; tambi\u00e9n tiene propiedades antiinflamatorias y de alivio del dolor comparables a las del medicamento antiinflamatorio no esteroideo, diclofenaco<\/li><li>Los chiles tienen un impacto positivo en su metabolismo, reducen los altos niveles de insulina, apoyan su salud cardiaca y podr\u00edan reducir su riesgo de padecer Alzheimer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los chiles (aj\u00ed picante) son conocidos por su sabor picante. Se utilizan principalmente como especia en una variedad de platillos y salsas. Hay diversas especies y variedades de pimientos picantes en la familia de las solan\u00e1ceas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los chiles son nativos de Am\u00e9rica del Norte y del Sur, pero ahora se cultivan en climas m\u00e1s c\u00e1lidos alrededor del mundo. Algunas de las variedades m\u00e1s comunes incluyen a la pimienta de cayena, jalape\u00f1os, serranos y chiles thai.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los pimientos m\u00e1s picantes del mundo es el chile 7 Pot Douglah, con una puntuaci\u00f3n de Scoville de intensidad de picante de 1.8 millones, en comparaci\u00f3n con los pimientos jalape\u00f1os m\u00e1s comunes con un rango de unidades de Scoville de 2500 a 8000.<\/p>\n\n\n\n<p>La intensidad del picante en los chiles se mide por la escala de Scoville que va de cero a millones, y se mide por la cantidad de agua con az\u00facar necesaria para diluir el chile hasta dejar de percibir su sabor picante.<\/p>\n\n\n\n<h2>La capsaicina de los chiles es lo que les da su picor<\/h2>\n\n\n\n<p>Los chiles se podr\u00edan consumir frescos o secos y con frecuencia se usan para condimentar el curry picante, salsa barbecue y otras salsas picantes. La capsaicina es el compuesto bioactivo de la planta responsable de su toque picante y especiado. Este compuesto se concentra en la parte blanca ubicada en el interior del chile y no en las semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta \u00e1rea, llamada placenta, se puede eliminar para reducir la intensidad del sabor picante. Las semillas del chile tambi\u00e9n podr\u00edan estar cubiertas con un poco de aceite, por lo que quitarle las semillas tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a disminuir la intensidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El aj\u00ed pertenece a la familia de las&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2018\/01\/07\/limite-las-lectinas.aspx\">solan\u00e1ceas<\/a>. Esta familia de frutas y vegetales incluye algunas plantas t\u00f3xicas, entre ellas la belladona, tambi\u00e9n llamada solan\u00e1cea mortal. Sin embargo, por lo general otras se cultivan y se comen, incluyendo a los&nbsp;<a href=\"https:\/\/alimentossaludables.mercola.com\/jitomates.html\">tomates<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/alimentossaludables.mercola.com\/berenjena.html\">berenjenas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2018\/09\/30\/papas-son-saludables.aspx\">papas blancas<\/a>&nbsp;y&nbsp;<a href=\"https:\/\/alimentossaludables.mercola.com\/pimienta-de-cayena.html\">pimienta de cayena<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>La sensaci\u00f3n de ardor que provoca la capsaicina en realidad no es un sabor. M\u00e1s bien, es causado por una estimulaci\u00f3n de los nervios que env\u00edan dos mensajes al cerebro de un est\u00edmulo y calor intensos. La sensaci\u00f3n de ardor se debe a la combinaci\u00f3n de estos dos mensajes.<\/p>\n\n\n\n<h2>La capsaicina podr\u00eda reducir la met\u00e1stasis del c\u00e1ncer de pulm\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>La capsaicina se relaciona con la reducci\u00f3n de la propagaci\u00f3n del c\u00e1ncer de pulm\u00f3n. Los resultados de este estudio se presentaron durante la reuni\u00f3n de Biolog\u00eda Experimental de 2019 que se llev\u00f3 a cabo en Orlando, Florida.<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores estaban interesados en evaluar la capacidad de la capsaicina para reducir la met\u00e1stasis en el adenocarcinoma de pulm\u00f3n, que representa la mayor\u00eda de todos los c\u00e1nceres de pulm\u00f3n de c\u00e9lulas no peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan los investigadores, un n\u00famero importante de pacientes con adenocarcinoma de pulm\u00f3n presentaron met\u00e1stasis locales y distantes en el momento en que fueron diagnosticados. El objetivo a largo plazo del investigador fue identificar estrategias basadas en la nutrici\u00f3n para suprimir el crecimiento de met\u00e1stasis de varios tipos de c\u00e1ncer, incluido el melanoma, el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata y el colangiosarcoma.<\/p>\n\n\n\n<p>En un estudio con ratones, se compar\u00f3 la actividad antimetast\u00e1tica de la capsaicina frente a otros dos compuestos naturales no picantes de tipo capsaicina: Capsiate y capsiconiate. La aplicaci\u00f3n de capsaicina hab\u00eda demostrado inducir la&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2018\/02\/25\/datos-sobre-la-mitocondrias.aspx\">apoptosis<\/a>&nbsp;en c\u00e9lulas cancerosas en estudios anteriores.<\/p>\n\n\n\n<p>Aun as\u00ed, los investigadores cre\u00edan que el uso cl\u00ednico de la capsaicina era limitado debido a un \u201cperfil desagradable de efectos secundarios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores probaron la capsaicina en tres l\u00edneas cultivadas de c\u00e1nceres de pulm\u00f3n de c\u00e9lulas no peque\u00f1as humanas y a los ratones con c\u00e1ncer de pulm\u00f3n les brindaron una alimentaci\u00f3n optimizada con capsaicina. Encontraron que los ratones que llevaban una alimentaci\u00f3n con capsaicina ten\u00edan un menor n\u00famero de c\u00e9lulas metast\u00e1sicas en comparaci\u00f3n con los que no recibieron el tratamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la experimentaci\u00f3n in vitro condujo al descubrimiento de que la capsaicina detuvo la met\u00e1stasis al bloquear la activaci\u00f3n de una prote\u00edna clave que regula la proliferaci\u00f3n y motilidad de las c\u00e9lulas cancerosas, la prote\u00edna Src. Jamie Friedman, Ph. D., y autor principal coment\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><em>\u201cEl c\u00e1ncer de pulm\u00f3n y otros tipos de c\u00e1ncer suelen provocar met\u00e1stasis en lugares secundarios como el cerebro, h\u00edgado o huesos, lo que dificulta su tratamiento. Nuestro estudio sugiere que el compuesto natural de capsaicina que se encuentra en los chiles podr\u00eda representar una nueva terapia para combatir la met\u00e1stasis en pacientes con c\u00e1ncer de pulm\u00f3n.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><em>Esperamos que alg\u00fan d\u00eda la capsaicina se pueda usar en combinaci\u00f3n con otros compuestos de quimioterapia para tratar una variedad de tipos de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n\u201d.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2>Investigaciones anteriores demuestran que la capsaicina reduce otros riesgos de c\u00e1ncer<\/h2>\n\n\n\n<p>Este no fue el primer estudio que demostr\u00f3 el potencial de la capsaicina para combatir el c\u00e1ncer. El c\u00e1ncer de mama es una de las formas m\u00e1s frecuentes de c\u00e1ncer en las mujeres alrededor del mundo. Seg\u00fan el Instituto Americano para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer, en 2018 hubo m\u00e1s de 2 millones de casos nuevos a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Un equipo de investigaci\u00f3n alem\u00e1n estudi\u00f3 los efectos de la capsaicina contra los canales de receptores de potencial transitorio conocidos por contribuir a la regulaci\u00f3n del calcio intracelular y promover el c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n<p>Por medio de muestras de tejido de c\u00e1ncer de mama de un subtipo agresivo de c\u00e1ncer de mama, los investigadores encontraron que la capsaicina redujo esas se\u00f1ales e inhibi\u00f3 de forma significativa el crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n ha evaluado el efecto de la capsaicina sobre las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer colorrectal humano in vitro. Los investigadores encontraron que el tratamiento con capsaicina disminuy\u00f3 los niveles enzim\u00e1ticos, lo que sugiere que la capsaicina puede ser \u00fatil para combatir el&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2017\/03\/22\/temores-sobre-el-cancer-de-colon.aspx\">c\u00e1ncer de colon<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro estudio encontr\u00f3 que la capsaicina aborda m\u00faltiples v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n y genes supresores de tumores.<\/p>\n\n\n\n<p>La Sociedad Americana del C\u00e1ncer estima que la cantidad de casos de c\u00e1ncer colorrectal en los Estados Unidos en 2019 ser\u00e1 de 145 600. El riesgo general de por vida es aproximadamente 1 en 22 para hombres y 1 en 24 para mujeres.<\/p>\n\n\n\n<p>En los Estados Unidos, el c\u00e1ncer colorrectal es la tercera causa principal de muertes relacionadas con el c\u00e1ncer y la segunda causa m\u00e1s com\u00fan de muerte por c\u00e1ncer si se combinan las estad\u00edsticas de hombres y mujeres.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien el estudio presentado analiz\u00f3 el tipo de adenocarcinoma de pulm\u00f3n de c\u00e9lulas no peque\u00f1as, investigaciones anteriores han evaluado el efecto de la capsaicina contra el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n de c\u00e9lulas peque\u00f1as in vitro e in vivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores encontraron, en conjunto, que sus datos proporcionaron informaci\u00f3n sobre el mecanismo subyacente a la actividad apopt\u00f3tica de la capsaicina y que ofrec\u00edan nuevas v\u00edas de estudio.<\/p>\n\n\n\n<h2>La capsaicina tiene propiedades antiinflamatorias y analg\u00e9sicas<\/h2>\n\n\n\n<p>La capsaicina es un potente inhibidor de la sustancia p, un neurop\u00e9ptido que los investigadores han descubierto que se relaciona con un proceso inflamatorio. Act\u00faa al agotar los nervios sensoriales de la sustancia p y luego interfiere con la percepci\u00f3n del dolor.<\/p>\n\n\n\n<p>Las variedades m\u00e1s picantes y de f\u00e1cil acceso en el mercado son los chiles habaneros y Scotch Bonnet. Los jalape\u00f1os son los siguientes en la l\u00ednea del \u00edndice de intensidad Scoville, seguidos de los pimientos espa\u00f1oles, Anaheim y los chiles de cereza h\u00fangaros.<\/p>\n\n\n\n<p>En un estudio con animales que evalu\u00f3 los efectos analg\u00e9sicos, los investigadores compararon la capsaicina con el efecto antiinflamatorio de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), y encontraron que los efectos antiinflamatorios que produce la capsaicina se comparan con el diclofenaco.<\/p>\n\n\n\n<p>En otro estudio, los investigadores encontraron que el efecto inducido por la capsaicina podr\u00eda ser el resultado de la inhibici\u00f3n de la producci\u00f3n de citocinas proinflamatorias. Los estudios que evaluaron el uso de la capsaicina con&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2017\/09\/06\/se-duplica-el-numero-de-personas-con-osteoartritis.aspx\">osteoartritis<\/a>&nbsp;tambi\u00e9n han demostrado resultados positivos.<\/p>\n\n\n\n<p>En un estudio, el 80 % de quienes fueron tratados con capsaicina experimentaron reducci\u00f3n del dolor despu\u00e9s de dos semanas. En otro, se encontr\u00f3 que el tratamiento t\u00f3pico con capsaicina era eficaz para reducir la intensidad independientemente del lugar de aplicaci\u00f3n y la dosis en personas con dolor moderado. Se encontr\u00f3 que el tratamiento era seguro y bien tolerado.<\/p>\n\n\n\n<h2>Los chiles podr\u00edan apoyar su sistema inmunol\u00f3gico y la salud de su coraz\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Los chiles rojos brillantes tienen un alto contenido de beta caroteno. Seg\u00fan WH Foods, solo 2 cucharaditas proporcionan el 6 % de la dosis diaria recomendada de vitamina C y m\u00e1s del 10 % de la vitamina A. La vitamina A es vital para la salud de las membranas mucosas que recubren las fosas nasales, pulmones y el tracto intestinal.<\/p>\n\n\n\n<p>La suplementaci\u00f3n con capsaicina tambi\u00e9n podr\u00eda reducir su riesgo de enfermedad coronaria (CHD, por sus siglas en ingl\u00e9s). En un estudio, investigadores evaluaron los efectos de la capsaicina en los perfiles de l\u00edpidos s\u00e9ricos en aquellos que ten\u00edan lipoprote\u00ednas de alta densidad (HDL).<\/p>\n\n\n\n<p>Por medio de un ensayo cl\u00ednico aleatorizado, controlado y doble ciego, que cont\u00f3 con 42 participantes, a la mitad se le asign\u00f3 a tomar capsaicina todos los d\u00edas mientras que el otro sirvi\u00f3 como grupo de control. Los del grupo experimental tuvieron una reducci\u00f3n de triglic\u00e9ridos y prote\u00edna C reactiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Al parecer, la capsaicina mejor\u00f3 los factores de riesgo en aquellos que ten\u00edan bajos niveles de HDL y los investigadores concluyeron que podr\u00eda contribuir a la prevenci\u00f3n y tratamiento de la enfermedad coronaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro estudio publicado en la revista<em>&nbsp;Circulation<\/em>&nbsp;de la Sociedad Americana del Coraz\u00f3n, encontr\u00f3 que quienes usan una crema con capsaicina de venta libre para el alivio del dolor podr\u00edan reducir el da\u00f1o al coraz\u00f3n durante un&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2017\/12\/24\/stents-enfermedad-cardiaca-tratamiento.aspx\">ataque card\u00edaco<\/a>. Keith Jones, Ph. D., investigador de este estudio, coment\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><em>\u201cSe ha demostrado que tanto este efecto como el efecto de la capsaicina funcionan a trav\u00e9s de mecanismos neurol\u00f3gicos similares. Estos son los efectos cardioprotectores m\u00e1s poderosos que se han registrado hasta la fecha.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><em>Esta es una forma de cardioprotecci\u00f3n remota, que utiliza un est\u00edmulo cut\u00e1neo que activa la cardioprotecci\u00f3n mucho antes de que se abra la arteria coronaria bloqueada\u201d.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2>Los chiles tienen un impacto en su metabolismo y funci\u00f3n cognitiva<\/h2>\n\n\n\n<p>Comer alimentos picantes requiere una mayor cantidad de energ\u00eda y produce un aumento en la termog\u00e9nesis y en el consumo de ox\u00edgeno durante m\u00e1s de 20 minutos despu\u00e9s de su consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>En un estudio, los investigadores encontraron un balance de energ\u00eda negativo de 20.5 % despu\u00e9s de consumir 2.56 miligramos de capsaicina por comida. Esto promovi\u00f3 la oxidaci\u00f3n de grasas y no aument\u00f3 la presi\u00f3n arterial de forma significativa.<\/p>\n\n\n\n<p>En un metaan\u00e1lisis, los investigadores evaluaron si el consumo de chile podr\u00eda reducir el peso corporal. Uno de los estudios prospectivos incluidos en el an\u00e1lisis investig\u00f3 los efectos sobre el consumo de energ\u00eda, lo que indica que a\u00f1adir pimiento rojo en el desayuno redujo el consumo de prote\u00ednas y grasas durante el almuerzo, as\u00ed como el consumo de carbohidratos de forma significativa.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, concluyeron que la capsaicina desempe\u00f1a una funci\u00f3n importante en la salud metab\u00f3lica, sobre todo para la p\u00e9rdida de peso en quienes padecen obesidad. Reducir el riesgo de obesidad tambi\u00e9n podr\u00eda reducir los factores de riesgo que conducen a la diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, los chiles podr\u00edan ayudar a controlar el nivel de&nbsp;<a href=\"https:\/\/articulos.mercola.com\/sitios\/articulos\/archivo\/2018\/02\/15\/estres-puede-afectar-sus-niveles-de-glucosa.aspx\">az\u00facar en la sangre<\/a>. Un estudio concluy\u00f3 que consumirlos de manera regular ayuda a reducir el riesgo de tener altos niveles de insulina.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se demostr\u00f3 que la capsaicina reduce los cambios asociados con el Alzheimer en el hipocampo de las ratas con diabetes. Los resultados demostraron que la capsaicina proveniente de los alimentos previno la formaci\u00f3n de la prote\u00edna tau asociada con la enfermedad de Alzheimer y podr\u00eda ser \u00fatil en la prevenci\u00f3n de la enfermedad de Alzheimer en personas con diabetes.<\/p>\n\n\n\n<p>Un segundo estudio tambi\u00e9n concluye que \u201cuna alimentaci\u00f3n rica en capsaicina puede ejercer efectos favorables en los biomarcadores sangu\u00edneos [de la enfermedad de Alzheimer] y en la funci\u00f3n cognitiva en personas de mediana edad y adultos mayores\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro estudio en animales utiliz\u00f3 extractos de chile rojo y descubri\u00f3 que previene el d\u00e9ficit de memoria y la exacerbaci\u00f3n de la resistencia a la insulina en ratas con diabetes, lo que sugiere que la capsaicina podr\u00eda ser una intervenci\u00f3n eficaz para prevenir el d\u00e9ficit de memoria relacionado con la edad.<\/p>\n\n\n\n<h2>C\u00f3mo agregar chile a la hora de cocinar<\/h2>\n\n\n\n<p>Los chiles tienen una cantidad impresionante de beneficios, que le dan placer y sabor a sus comidas picantes. Se podr\u00edan dejar secar, pulverizar (paprika) o comer frescos del jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Las plantas de chile son relativamente f\u00e1ciles de plantar y cuidar, y su color rojo brillante o verde oscuro es una hermosa adici\u00f3n a su jard\u00edn de flores u hortalizas. Si no tiene espacio en su propio jard\u00edn, puede comprar suministros en el mercado de su agricultor local.<\/p>\n\n\n\n<p>Si disfruta de su sabor, pero le gustar\u00eda que estuviera un poco menos picante, considere remover las semillas, quitar la placenta y remojar el chile en vodka por uno o dos d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HISTORIA EN BREVE Se descubri\u00f3 que la capsaicina, responsable del efecto picante de los chiles, reduce la met\u00e1stasis en ratones con adenocarcinoma de pulm\u00f3n. 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