{"id":10818,"date":"2019-06-10T13:58:07","date_gmt":"2019-06-10T17:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/espromedbio.gob.ve\/?p=10818"},"modified":"2019-06-10T13:58:08","modified_gmt":"2019-06-10T17:58:08","slug":"argentina-cientificas-de-la-plata-descubrieron-prometedoras-propiedades-en-una-planta-considerada-maleza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/argentina-cientificas-de-la-plata-descubrieron-prometedoras-propiedades-en-una-planta-considerada-maleza\/","title":{"rendered":"Argentina: Cient\u00edficas de La Plata descubrieron prometedoras propiedades en una planta considerada \u201cmaleza\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>A partir del estudio de las propiedades de plantas aut\u00f3ctonas, un equipo del Centro de Investigaci\u00f3n de Prote\u00ednas Vegetales (CIProVe-UNLP\u2013CICPBA), liderado por Susana Mocelle del Valle, detect\u00f3 que las enzimas presentes en el l\u00e1tex de la enredadera conocida como \u201ctasi\u201d, que para muchas personas es una plaga, pueden acelerar reacciones qu\u00edmicas aplicables a procesos utilizados en la industria.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de este descubrimiento, otro equipo de tres investigadores del&nbsp;CONICET&nbsp;y docentes de la Universidad Nacional del Sur que trabajan en la Planta Piloto de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica o&nbsp;PLAPIQUI&nbsp;(Instituto de doble dependencia con la&nbsp;UNS&nbsp;y el&nbsp;CONICET), modific\u00f3 las propiedades del l\u00e1tex para convertirlo en un biocatalizador reutilizable, y los 4 investigadores participan en la patente de este desarrollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un biocatalizador es una enzima o una c\u00e9lula que generalmente acelera \u2013 o cataliza \u2013 una reacci\u00f3n qu\u00edmica entre dos o m\u00e1s sustancias. Estas reacciones pueden ser utilizadas para obtener intermediarios o productos finales para la industria farmac\u00e9utica, la producci\u00f3n de alimentos o biocombustibles y otras aplicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas enzimas, o biocatalizadores, se encuentran en la naturaleza. Est\u00e1n presentes en todos los organismos vivos. Para ser aplicadas con alguna finalidad concreta, pueden utilizarse tal como est\u00e1n o pueden modificarse para optimizar sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n<p>Los biocatalizadores presentan muchas ventajas de calidad para la producci\u00f3n de medicamentos o alimentos, pero muchas veces la industria elige otros m\u00e9todos debido al alto costo de los mismos, ya que muchas de las enzimas que brindan este servicio no pueden ser reutilizadas.<\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo que incluye la colaboraci\u00f3n dela investigadora del&nbsp;CONICET&nbsp;del&nbsp;CIPROVE&nbsp;(Facultad de Ciencias Exactas de la&nbsp;UNLP) con los 3 investigadores de&nbsp;PLAPIQUI\u2013UNS\u2013CONICET, result\u00f3 en mejoras que permiten la reutilizaci\u00f3n, lo que amortiza el costo del biocatalizador producido. El uso de este biocatalizador a bajas temperaturas permite que se ahorre mucha energ\u00eda en la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta pas\u00f3 la primera etapa de patentamiento, en Vinculaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del&nbsp;CONICET&nbsp;y se present\u00f3 en junio de 2018 en el&nbsp;INPI&nbsp;(Instituto Nacional de la Propiedad Industrial).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preservar la biodiversidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El principal aporte de Centro de Investigaci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales (CIProVe) es investigar y descubrir enzimas \u00fatiles para distintos procesos a partir de plantas autoct\u00f3nas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La doctora Susana Morcelle del Valle, investigadora del CIProVe, destac\u00f3 la importancia de utilizar enredaderas que son consideradas malezas, como fuente alternativa de enzimas vegetales, en lugar de emplear otras plantas que son explotadas comercialmente con esta finalidad (como por ejemplo, el mam\u00f3n o papaya), favoreciendo as\u00ed la preservaci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En este aspecto, es importante subrayar que la misma biodiversidad vegetal permite el hallazgo de nuevas enzimas que podr\u00edan consistir en opciones v\u00e1lidas a las disponibles en el mercado. En general las enzimas son m\u00e1s dif\u00edciles de obtener de otras fuentes como hongos o bacterias, porque hay que aplicar procedimientos como la fermentaci\u00f3n y luego separar las enzimas producidas: esto hace que las provenientes de plantas, y en particular las de l\u00e1tex vegetal, sean de menor costo que las de microorganismos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"https:\/\/www.arsenalterapeutico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/safi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir del estudio de las propiedades de plantas aut\u00f3ctonas, un equipo del Centro de Investigaci\u00f3n de Prote\u00ednas Vegetales (CIProVe-UNLP\u2013CICPBA), liderado por Susana Mocelle del Valle, detect\u00f3 que las enzimas presentes en el l\u00e1tex de la enredadera conocida como \u201ctasi\u201d, que para muchas personas es una plaga, pueden acelerar reacciones qu\u00edmicas aplicables a procesos utilizados [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10819,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10818"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10820,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10818\/revisions\/10820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espromedbio.gob.ve\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}